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Wein- und Wein-Architekturtage
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Koch- und Schlemmertage mit Veronica
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Koch- und Schlemmertage mit Veronica –
der «Grosse Kochkurs»
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Zu Fuss unterwegs: Einblicke in Geschichte – Land und Leute – kulinarische Spezialitäten
Yoga mit Genuss – Yoga und Genuss
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Wein- und Wein-Architekturtage:
Datum für 2009 noch nicht definitiv
Gemütliche, interessante Tage rund um Architektur, Essen und Trinken in der Toscana. Basis: Podere Riparbella, Massa Marittima.
Programm
Donnerstag
Ankunft mit dem Nachtzug in Florenz, Bahnhof Campo di Marte. Transfer mit dem Taxi zum Bus, der die Gruppe bis am Sonntag begleitet.
Fahrt nach Gaiole in Chianti mit Kaffeehalt unterwegs.
Besuch der Badia di Coltibuono, www.coltibuono.com. Zuerst auf Monti Besichtigung des neuen Weinkellers, der von Nathalie Grenon und Piero Sartogo projektiert wurde, und dann Transfer zur Badia. Rundgang, Degustation der Weine und Mittagessen im gutseigenen Restaurant.
Fahrt nach Riparbella (Besuch von San Galgano, falls Zeit und Lust) und Zimmerbezug.
Freitag
Busfahrt nach Bolgheri, Fahrt durch die Zypressenallee und kurzer Rundgang in Bolgheri. Besuch des Gutes Ca'Marcanda von Angela Gaja: www.camarcanda.com. Der Weinkeller wurde projektiert von Giovanni Bo. Degustation der Weine. Mittagessen voraussichtlich im «La Pineta» in Marina di Bibbona.
Am späteren Nachmittag kurzer Rundgang auf Riparbella und Degustation der hofeigenen Weine.
Samstag
Busfahrt nach San Lorenzo in Suvereto. Besuch des Weingutes «Petra»: www.petrawine.it. Der Weinkeller wurde von Mario Botta projektiert. Anschliessend Degustation der Weine.
Kleiner Imbiss unterwegs, denn am Nachmittag steht ein weiterer Keller auf dem Programm: Rocca di Frassinello, im Besitz von Castellare und Baron de Rothschild. Der Keller wurde projektiert von Renzo Piano. Degustation der Weine. Falls Zeit und Lust, Aperitif in Massa Marittima.
Sonntag
Nach dem Frühstück Transfer zum Bahnhof von Follonica oder individuelle Abreise – oder Verlängerung des Aufenthaltes.
Preis pro Person
Euro 740.00
Im Doppelzimmer mit Halbpension auf Riparbella. Inbegriffen sind alle Transfers und die Mittagessen (ausgenommen Getränke). Minimum 8 und maximal 14 Teilnehmer. Die Führungen finden in englischer Sprache statt.
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Koch- und Schlemmertage mit Veronica – Datum für 2009 noch nicht definitiv
Schnuppern, Gemüse schneiden, in den Töpfen rühren, plaudern, Tricks verraten, die selbst zubereiteten Gerichte und diejenigen anderer Köche und Köchinnen degustieren und geniessen!
Am späteren Nachmittag ist jeweils die Riparbella-Küche Treffpunkt! Gemeinsam mit Veronica und Paola Zubereitung des viergängigen Abendessens. Die Rezepte werden auch zu Hause Spass machen beim Nachkochen.
Programm
Donnerstag
Beginn des Kurses in Follonica! Besuch der Markthalle und Fahrt nach Carbonifera. Baden und Mittagessen am Meer.
Ab 16 Uhr: Kochen.
Freitag
Spaziergang übers Land von Riparbella mit Veronica – Degustation von hofeigenen und andern maremmanischen Weinen mit Christian – Mittagessen auf Riparbella.
Ab 16 Uhr: Kochen.
Samstag
Besuch eines Spitzenweingutes in der Region und Mittagessen in einem der ganz feinen Restaurants Italiens!
Ab 16 Uhr: Kochen, falls Lust vorhanden!
Sonntag
Nach dem Frühstück Abreise oder individuelle Verlängerung.
Preis pro Person
Euro 650.00
Inbegriffen sind 3 Nächte und 3 Tage im Doppelzimmer mit Halbpension, alle Transfers und die Mittagessen.
Mindestens 6, maximal 8 Teilnehmer. An- und Abreise können individuell gebucht werden. Es besteht die Möglichkeit, mit dem Nachtzug über Florenz anzureisen. Ankunft in Follonica um 10.30 Uhr.
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Koch- und Schlemmertage mit Veronica – der «Grosse Kochkurs»
beginnt am Sonntagabend und endet mit dem Frühstück am Samstag.
Fünf kurzweilige Tage rund um das unerschöpfliche Thema «La cucina toscana». Dieser Kurs ist nur für geschlossene Gruppen vorgesehen.
Preis pro Person
6 Nächte und 5 Tage im DZ mit Halbpension
Riparbella und vier Mittagessen:
Euro 1100.00
Termin
Sie stellen selber eine Gruppe zusammen, und wir finden einen Termin nach Absprache zwischen Mitte März und Mitte Juli oder Anfang September.
Teilnehmerzahl
mindestens 6, maximal 8.
Das Ausflugsprogramm
Spaziergang übers Land von Riparbella mit Veronica || Degustation von hofeigenen und andern maremmanischen Weinen mit Christian (Mittagessen auf Riparbella) || Rundgang durch das mittelalterliche Städtchen Massa Marittima (Mittagessen auf dem Domplatz) || Besuch der Markthalle in Follonica oder der Olivenölmühle in Valpiana || Baden und Mittagessen am Meer || Besuch eines Spitzenweingutes in der Region und || als kulinarischer Höhepunkt auswärts: Mittagessen in einem der ganz feinen Restaurants Italiens! Ein Tag zur freien Verfügung.
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Zu Fuss unterwegs:
Datum für 2009 noch nicht definitiv
Programm
Sonntag
Individuelle Anreise, gemeinsamer Aperitif um 18.30 Uhr.
Montag
Wanderung von Riparbella nach Massa Marittima. Besichtigung des Domes und der Stadtmauer. Besteigung des Festungsturmes mit einem wunderbaren Blick über Ziegeldächer und sanfte Hügel bis zum Meer. Auf dem Rückweg kurzer Rundgang durch Reben und Oliven von Riparbella.
Dienstag
Wanderung im archäologischen Park von Baratti und rund um Populonia. Wir machen einen Rundgang durch den Park mit den berühmten etruskischen Nekropolen (vom Personal des Parks geführt). Weiter geht es den Berg hoch Richtung Populonia. Das ehemals etruskische Populonia liegt auf einer Hügelspitze, vom Meer umgeben. Traumhafte Ausblicke! Imbiss in Populonia und dann geht es durch Wälder Richtung Golf von Baratti, wo auch die Möglichkeit zu einem Bad im Meer besteht.
Transfer mit Bus.
Mittwoch
Wanderung bei San Galgano. Die verfallene Zisterzienserabtei von San Galgano wirkt wie ein Monument der Vergänglichkeit und gilt als besondere Sehenswürdigkeit. Von besonderem architektonischem Interesse ist die nahegelegene Einsiedelei von Montesiepi. Die Wanderung führt durch eine Landschaft, die kaum ins bekannte Toscana-Bild passt, sondern herber, geheimnisvoller und auch ein wenig romantisch wirkt.
Transfer mit privaten Autos.
Donnerstag
Ruhetag oder unterwegs auf eigene Faust...
Freitag
Wanderung von Punta Ala nach Puntone
Unser Wanderweg führt vom berühmten Yachthafen Punta Ala über den 7 km langen Strand und durch Pinienhaine bis zur Cala Violina, einer malerischen Bucht mit weissem Sand, die nur zu Fuss zu erreichen ist. Picknick im Pinienhain und die Möglichkeit, im kristallklaren Wasser zu baden. Am Nachmittag führt der Weg durch die mediterrane Landschaft auf der einen Seite und dem Meer auf der anderen Seite bis nach Puntone (südlich von Follonica).
Transfer mit privatem Bus.
Samstag
Wanderung von Massa Marittima durch das Piana-Tal zum Lago dell’Accesa
Von Riparbella fahren wir mit dem öV nach Massa Marittima, durchqueren das Städtchen und gehen vorbei an Eichenwäldern, Olivenhainen, Reben durch das Piana-Tal mit einem malerischen Blick auf das Meer und die Maremma. Gegen Mittag erreichen wir den See, dessen Quelle im See selber ist! Die Atmosphäre ist still und friedlich und lädt zum Baden ein. Am Nachmittag führt der Weg weiter durch die typische mediterrane Vegetation, die «Macchia», bis zum kleinen Ort Valpiana. Nach einem Gelato-Halt Rückfahrt nach Riparbella mit dem öV.
Sonntag
Nach einem ausgiebigen Frühstück Abreise oder individuelle Verlängerung des Aufenthaltes.
Preis pro Person
Euro 980.00
Im Preis enthalten sind: 7 Übernachtungen im Doppelzimmer im Podere Riparbella mit Halbpension. Alle Mittagessen unterwegs mit typischen Spezialitäten, Mineralwasser, Tischwein und Kaffee.
Eintrittsgelder und Transfers.
Geführt werden die Wanderungen von einer Freundin von uns, die deutsch und italienisch spricht und die Gegend sehr gut kennt.
Bekleidung: lange Hose, Wanderschuhe oder bequeme Schuhe. Nicht vergessen: Regenschutz, Hut und Sonnenschutz, kleinen Rucksack.
Schwierigkeitsgrad der Wanderungen: leicht bis mittel, jeweils zwischen 10 und 15 km, reine Laufzeit zwischen 4 und 5 Stunden.
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Yoga mit Genuss – Yoga und Genuss:
Datum für 2009 noch nicht definitiv
Eine kurzweilige Woche mit Yoga und Kochen!
Die Yogastunden eignen sich für alle, die Lust haben, auf eine lockere Art Yoga zu praktizieren. Es werden keine Vorkenntnisse erwartet. Der Unterricht ist so gestaltet, dass alle mitmachen können.
Die Schweizerin Susanne Sengstag unterrichtet sei 1995 traditionellen Hatha Yoga. Im Zentrum steht die Körperarbeit, bei der Rhythmus, Atmung und Körperstellungen in Einklang gebracht werden. Mit Hilfe von Visualisierungsübungen werden Verinnerlichung und Konzentration geschult.
Auch für die Koch-Nachmittage braucht es keine Vorkenntnisse. Wir bereiten gemeinsam das viergängige Abendessen vor und werden dabei unterstützt von Veronica und Paola. Die Rezepte werden Ihnen auch zu Hause Spass machen beim Nachkochen.
Programm
Sonntag
Individuelle Anreise und gemeinsamer Aperitif.
Montag
7.30 bis 9.30 Uhr: Meditation und Yoga, dann Frühstück.
11.00 Uhr: Spaziergang über Land mit Veronica und gemeinsames Mittagessen auf Riparbella.
16 bis 19 Uhr: Kochen.
Dienstag
7.30 bis 9.30 Uhr: Yoga, dann Frühstück.
Tag zur freien Verfügung.
17 bis 19 Uhr: Atem/Yoga/Technik.
Mittwoch
7.30 bis 9.30 Uhr: Meditation und Yoga, dann Frühstück.
11 Uhr: Abfahrt mit privatem Bus ans Meer, Bademöglichkeit und Mittagessen.
16 bis 18 Uhr: Kochen.
Donnerstag
Freier Tag.
17 bis 19 Uhr: Yoga (Atemübungen und Technik).
Freitag
8.30 Uhr: Frühstück
10 Uhr: Fahrt nach Castagneto Carducci und Bolgheri mit privatem Bus. Mittagessen in einem wunderbaren Restaurant am Meer. Abends 1 Stunde lockeres Bewegen!
Samstag
7.30 bis 9.30 Uhr: Meditation und Yoga, dann Frühstück und Abreise.
Preis pro Person
Euro 920.00
Inbegriffen sind alle Yoga-Lektionen, 2 Nachmittage Kochen und die Ausflüge. 6 Übernachtungen im Doppelzimmer im Podere Riparbella mit Halbpension, die Mittagessen von Montag, Mittwoch und Freitag (ohne Getränke) sowie die Transfers.
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